CREMA DE MANTEQUILLA Y MARSHMALLOW FLUFF DE FRESA

Ingredientes:

• 250 gr de mantequilla en pomada.
• 250 gr de azúcar glass.
• 1 bote de Marshmallow Fluff (crema de malvavisco) de fresa de 213 gr.

Preparación:

1. Batir la mantequilla con las varillas eléctricas, al principio a velocidad lenta y luego rápida, hasta que blanquee y esponje.

2. Añadir el azúcar glass tamizado y batir nuevamente hasta que quede bien integrado (en un primer momento despacio para que el azúcar no salga volando).

3. Añadir la crema de malvavisco y batir nuevamente hasta que quede integrado.

 

Notas:

• Deliciosa.
• Con estas cantidades sale la cantidad justa para montar una tarta redonda de 16 cm de diámetro, con 5 capas de bizcocho con 4 capas finas de crema y aplicar una capa muy fina para igualarla por fuera antes de cubrirla con fondant. Si se desea decorar la tarta con la misma crema será necesario hacer mayor cantidad.