Ingredientes:
- Lomo de atún rojo en rodajas de 1,5 - 2 cm de grosor.
- Aceite de jengibre.
- Salsa de soja.
Preparación:
1. Cortar el lomo de atún rojo en dados y colocarlo en un recipiente de cristal.
2. Cubrir el atún con una mezcla de aceite de jengibre y salsa de soja a partes iguales.
3. Tapar el recipiente, introducirlo en la nevera y dejar marinar el atún durante 24 horas.
4. Retirar la mayor parte de la marinada y servir.
Notas:
- Resulta delicioso, la foto no le hace honor.
- En próximas ocasiones probaré esta marinada con otros pescados.
Fuente: receta proporcionada por Laura Camblor Toral.
No hay comentarios:
Publicar un comentario